Скачать [Где Торт?] Эффектный букет из безе [Ольга Вакуленко]

Kail · 23.04.2020

О чем этот Видео мастер-класс
Вы поздно вечером вспомнили о том, что не купили букет на предстоящий праздник и думаете, чем бы заменить классическую цветочную композицию? Или просто устали от стандартных букетов и решили разбавить свой подарок чем-нибудь интересным?
Мы представляем эксклюзивный мастер-класс от Ольги Вакуленко, в котором она поделилась всеми секретами создания букета, нет, не из цветов! А из невероятно нежных, воздушных безе!
Такой подарок будет выгодно отличаться от привычных букетов и порадует получателя свой красотой и исключительными вкусовыми качествами.
Изучив этот подробнейший видео-урок, вы научитесь:

комбинировать оттенки меренги;
отсаживать цветы в различных стилях;
украшать фигурки и составлять композиции;
формировать букет, дополняя его леденцами.

Учитель щедро делится полезными советами и наглядно демонстрирует весь процесс создания букета, от закладывания меренги в мешок, до демонстрации готовой композиции. В качестве бонуса Ольга покажет вам пример изготовления кашпо и «сладкой коробочки» из безе, а полученные знания вы сможете использовать в дальнейшей работе, дополняя сочетания и дизайн по вкусу.
Этапы мастер-класса
Вводная часть. Учитель расскажет о том, как ей помогла идея создания сладкого букета и как быстро такой подарок стал одним из самых популярных наборов в «арсенале» кондитера.
Цветы 1. Вместе с Ольгой научитесь создавать розы из безе, обращая внимание на важные моменты отсаживания меренги.
Цветы 2. Второй вариант цветочных безешек на «гвоздике». Ольга расскажет о тонкостях отсадки массы и покажет несколько вариантов создания лепестков и листиков.
Яблоко в разрезе. Узнаете, как готовить яблочки из меренги.
Глобус. Научитесь создавать «сладкий глобус», который станет отличным дополнением подарка для учителя.
Сборка 1. Букет. В мельчайших деталях разберёте пошаговый процесс сборки букета.
Сборка 2. Кашпо. Создадите композицию и разберёте варианты наполнения флористического и готового кашпо.
Сборка 3. Коробка. Приготовите «сладкие коробочки» из безе и леденцов.
Всего 18 минут свободного времени помогут вам узнать, как создавать популярные сладкие наборы на любой праздник.