Скачать [ЕДАша] Пп + Пост + Домашнее консервировани [Дарья Селиверстова]

[Kail]

Ссылка на картинку

Содержание:

1. Пп Рецепты
2. Постные рецепты
3. Домашнее консервирование

1. ПП Рецепты
Все блюда с расчётом КБЖУ
80 страниц про полезное и сбалансированное питание
50+ рецептов

Завтраки

1. Сырники
2. Творожная запеканка
3. Омлет овощной
4. Хачапури с творогом
5. Овсяноблин с начинкой
6. Шаурма с курицей
7. Оладушки на рисовой муке
8. Бифштекс
9. Тыквенные вафли
10. Шоколадные блинчики с творожной начинкой

Обеды

1. Белковый суп из фасоли и тунца на томатном бульоне
2. Суп-пюре с курицей и брокколи
3. Пп-борщ с курицей
4. Овощной суп
5. Тыквенный суп
6. Заливной пирог с курицей и грибами
7. Гречка с мясом и овощной салат
8. Печёночный торт
9. Куриная грудка под сметанной шапочкой с грибами и луком
10. Сочная стручковая фасоль и спагетти
11. Ленивые голубцы
12. Пицца
13. Сочная куриная грудка с сыром фета и гарнир
14. Фаршированные перцы-лодочки
15. Мясо в духовке, которое тает во рту
16. Булгур с курицей, овощами и йогуртово-чесночным соусом
17. Минтай запечённый со сладким перцем и овощами
18. Курица с овощами и лёгким соусом, гарнир на выбор
19. Гречка с мясом и овощами
20. Макароны с мясом и овощами

Ужины

1. Пицца
2. Тушёная индейка с овощами и киноа
3. Тёплый салат
4. Сочный, сливочный минтай
5. Лёгкий овощной салат с яйцом и куриной грудкой
6. Треска, запечённая с овощами
7. Диетический салат
8. Печень в сливочном соусе
9. Курица в апельсиновом соусе с чесноком
10. Салат с тунцом

Десерты и выпечка

1. Шарлотка
2. Чизкейк
3. Овсяные печеньки
4. Лимонное печенье
5. Яблочный рулет
6. Тыквенно-апельсиновая запеканка
7. Пирог из моркови и яблок
8. Нежный шоколадный десерт
9. Мраморный кекс
10. Пп овсяный хлеб
11. Банановые сырники в духовке

Соусы для заправки салатов

1. Йогуртово-чесночный соус
2. Горчично-медовая заправка
3. Авокадо-соус кремовый
4. Соус бальзамик и йогурт
5. Пп-цезарь
6. Пп-майонез низкокалорийный

Полезные домашние напитки

1. Вода с лимоном и имбирём
2. Зелёный чай с корицей
3. Огуречно-мятный детокс
4. Кефир с корицей и семенами льна
5. Ягодный смузи без сахара

Дополнение
Про сладости
Полезные чаи
Замена кофе

2. Постные Блюда
90 страниц разнообразного постного меню
Завтраки
Обеды
Ужины
Десерты и выпечка
Всё, что можно в пост — из простых и доступных продуктов

Завтраки

1. Оладьи банановые
2. Овсяная каша с яблоком и изюмом
3. Пшённая каша с черносливом и орехами
4. Ячневая каша с маком
5. Каша с яблоком и орехами
6. Блинчики
7. Оладьи овсяные
8. Запеканка капустная
9. Слоёные лепёшки с зелёным луком
10. Рулет из лаваша с грибной начинкой
11. Печенье овсяное

Первые блюда

1. Борщ с фасолью
2. Суп гороховый
3. Овощной суп с грибами
4. Суп с булгуром
5. Суп чечевичный
6. Овощной суп с рисом
7. Овощной бульон или суп-пюре

Вторые блюда

1. Картофельные зразы с грибной начинкой
2. Котлеты из капусты и моркови
3. Котлеты гречневые
4. Котлеты из моркови
5. Картофельные котлеты с кукурузой и сладким перцем
6. Котлеты из капусты, свеклы и моркови
7. Картофельные зразы с капустой
8. Котлеты из капусты
9. Перец фаршированный грибами
10. Кабачки фаршированные грибами
11. Овощная запеканка из капусты
12. Шампиньоны фаршированные
13. Картофельный рулет с грибами
14. Рататуй
15. Запеканка из гречки и овощей
16. Оладьи из кабачков
17. Фрикадельки овощные

Гарниры

1. Спагетти с овощами
2. Овощное рагу с капустой
3. Рис с овощами
4. Каша гороховая
5. Фунчоза с овощами
6. Цветная капуста с томатным соусом
7. Цветная капуста в кляре
8. Картофель в соевом соусе
9. Рассыпчатый рис с кукурузой и горошком
10. Перловка с грибами

Салаты

1. Винегрет с грибами
2. Капустный салат с гранатом
3. Салат витаминный
4. Салат из свеклы с яблоком
5. Салат минутка
6. Салат солнечный баланс
7. Салат рубиновая свежесть
8. Морковный салат с кунжутом
9. Салат лесная нежность
10. Салат с морской капустой

Выпечка

1. Постный хлеб с чесночной заправкой
2. Овсяное печенье с корицей
3. Кексы с красной смородиной
4. Тыквенный кекс с миндалем
5. Шоколадный кекс с вишней
6. Кексы шоколадно-ореховые
7. Пирожки с начинкой
8. Яблочный пирог с корицей
9. Манник на апельсиновом соке
10. Маффины шоколадные

Соусы

1. Майонез постный
2. Соус медово-горчичный с соевым соусом
3. Соус чесночный с терияки и уксусом
4. Соус луково-уксусный
5. Томатный соус с макаронам

Дополнение

1. Обратите внимание
2. Православный церковный календарь постных дней
3. Церковный календарь по месяцам

3. Домашнее консервирование

СБОРНИК «РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕГО КОНСЕРВИРОВАНИЯ» от столовой ЕДАша

Стерилизация банок
Памятка подготовке овощей и фруктов для закаток

ПОМИДОРЫ

Помидоры сладко-солёные (Семейный рецепт) на 3-литровую банку
Помидоры в желатине ( любимые помидоры Дашиного детства)
Помидоры в собственном соку
Салат из зелёных помидор (самый вкусный)
Голенькие помидоры

ОГУРЦЫ

Закусочные огурцы на зиму с куркумой и зерновой горчицей
Хрустящие огурцы ( Семейный рецепт от Дашиной мамы) на 3-литровую банку
Салат из огурцов на зиму
Помидоры и огурцы сладко-солёные ( Семейный рецепт на 3-литровую банку)

ЗАГОТОВКИ ИЗ ОВОЩЕЙ И ЗЕЛЕНИ

Кабачки консервированные брусочками
Перец фаршированный капустой
Баклажанная икра (классический рецепт)
Салат из перца
Закуска из баклажанов с чесноком в томатном соусе
Кабачки в острой заливке
Салат из свеклы с хреном
Соте из баклажанов и кабачков
Стручковая фасоль в томатном соусе
Кабачковая икра
Баклажаны консервированные с помидорами
Аджика
Лечо
Хреновина
Икра из баклажанов ( без уксуса)
Икра из тыквы с овощами
Солянка с грибами на зиму
Рассольник с перловкой
Заготовка борща на зиму
Зимняя заготовка «Кухмастер»
Суповая заправка для закатки
Заготовка из болгарского перца на зиму ( для супов и соусных блюд)
Квашеная капуста по-домашнему
Кабачки маринованные
Розовая капуста
Маринованная закусочная морковка
Салат из свёклы ( можно кушать как закуску или добавлять в борщ) — мамин рецепт
Маринованный чеснок
Маринованный стручковый перец
Морковь по-корейски
Петрушка солёная
Приправа из хрена
Лук солёный
Кисло-сладкий соус чили
Укроп солёный

ПРО ГРИБЫ

Маринованные шампиньоны
Рыжики маринованные — два способа
Солёные грибы
Грибная солянка ( Семейный рецепт)
Опята осенние солёные
Грузди солёные ( Семейный рецепт)
Вешенки солёные ( Горячий способ)
Лисички маринованные

КОНСЕРВАЦИЯ ИЗ МЯСА И РЫБЫ

Тушёнка из индейки
Тушёнка из говядины
Тушёнка из свинины
Тушёнка куриная
Гречневая каша с мясом
Тушёнка из кролика
Тушёнка с овощами
Скумбрия в томате с овощами
Консервированная горбуша

ЗАГОТОВКИ ИЗ ФРУКТОВ И ЯГОД

Яблочное повидло
Клубничное варенье
Желейная смородина и вишня
Сливовое варенье
Повидло из тыквы
Яблочное варенье
Малиновое варенье
Варенье из лимона с имбирём
Абрикосово-апельсиновое варенье на зиму
Заготовка щавеля на зиму
Протёртые ягоды с сахаром для заморозки
Лимон с имбирём

КОМПОТЫ

Яблочный компот
Абрикосовый компот
Клубничное мохито
Вишневый компот
Облепиховый компот
Томатный сок
Сливовый компот
Мохито из слив
Ягодный компот
Компот из красной смородины и апельсин

Об авторе

Дарья Селиверстова — автор кулинарного проекта «ЕДАша», кулинарный блогер и создатель практичных сборников рецептов для дома, семьи и приготовления на заказ.

Уже много лет Дарья делится проверенными рецептами домашней кухни: выпечкой, полуфабрикатами, заготовками, праздничными блюдами, постным и повседневным меню. Её подход ценят за простоту, понятные технологии и результат, который можно повторить без сложного оборудования и редких ингредиентов.

Проект «ЕДАша» — это не просто рецепты, а готовые рабочие решения для тех, кто хочет готовить вкусно, разнообразно и уверенно. Материалы автора подойдут как хозяйкам для домашнего использования, так и тем, кто готовит на заказ, собирает меню, делает заготовки или хочет расширить ассортимент блюд.

Дарья делает акцент на доступности, практичности и стабильном результате. В её сборниках собраны рецепты, которые помогают экономить время, грамотно организовать приготовление и получать вкусные блюда без лишней суеты.

Показать больше