Скачать
Скачать
Скачать
Kail
Организатор
- Регистрация
- 09.04.2020
- Сообщения
- 451 962
- Реакции
- 44 814
- Монеты
- 1 191
- Оплачено
- 0
- Баллы
- 0
- #SkladchinaVip
- #1
[desertmsk] Карамель. Технологическая карта
- Ссылка на картинку
-
Технологическая карта это рецепты с очень подробным описанием процесса приготовления, текстовый формат без видео и обратной связи. Тк очень подробная, наполненная, с фотографиями, это целая книга рецептов, она отлично подходит для самостоятельного изучения.
В ТК идет 10 рецептов карамели с уменьшенным содержанием сахара, на основе 10 рецептов можно делать минимум 20 вкусов. Вкусы карамели: классическая соленая, кофейная, шоколадная (кофе-шоколад), ягодная/фруктовая (малина, черная смородина, абрикос, клюква, брусника, ягодный микс и тд), облепиховая, фундучная (кокосовая, арахисовая), фисташковая, шоколад-фундук, манго-маракуйя, цитрусовая (лимон, лайм, апельсин, микс).
В ТК идет 10 рецептов карамели с уменьшенным содержанием сахара, на основе 10 рецептов можно делать минимум 20 вкусов. Вкусы карамели: классическая соленая, кофейная, шоколадная (кофе-шоколад), ягодная/фруктовая (малина, черная смородина, абрикос, клюква, брусника, ягодный микс и тд), облепиховая, фундучная (кокосовая, арахисовая), фисташковая, шоколад-фундук, манго-маракуйя, цитрусовая (лимон, лайм, апельсин, микс).
Показать больше